Recepti s goji bobicama: Antioksidansi na vašem tanjuru

Recepti s goji bobicama - ubacite goji bobice u svoj jelovnik zbog njihovog bogatog antioksidativnog učinka

Goji bobice nazivaju i fontanom mladosti zbog iznimnog antioksidativnog sastava. One su izvrstan međuobrok: bogate su vitaminom C i vlaknima te imaju niski glikemijski indeks.

Njihov slatko-kiseli okus izvrsno se kombinira u shakeovima i smoothiejima, no jeste li znali da se od goji bobica može napraviti i juha? Saznajte u receptima koji slijede!

Recepti s goji bobicama - ubacite goji bobice u svoj jelovnik zbog njihovog bogatog  antioksidativnog učinka

#1 Super antiox smoothie

Recepti sa goji bobicama: antioksidantski smoothie s goji bobicama za izbalansirani doručak

SASTOJCI

  • šalica i pol vode ili mlijeka po izboru
  • šalica smrznutog bobičastog voća
  • 1 banana
  • 2 žlice goji bobica
  • 2 žlice indijskih oraščića

 

PRIPREMA

Izblendajte vodu i oraščiće dok ne dobijete kremasti napitak, a zatim umiksajte ostale sastojke. Uživajte u kombinaciji kiselkastih bobica i banane u ukusnom izbalansiranom smoothieju. Možete dodati i pokoji list baby špinata ili neke druge zelenjave po izboru – banana i bobice sakrit će okus čak i povrća koje ne volite.

#2 Čoko zalogaji s bademima i goji bobicama

Recepti s goji bobicama: brzinski čoko zalogaji samo za prave sladokusceKakao i goji bobice izvrsno se slažu, a kad se u tu mješavinu dodaju i bademi, sladokusci neće ostati gladni zadugo. Čoko zalogaje nije potrebno peći pa je ovaj recept jednostavan i brz način kako obogatiti čokoladu zanimljivim okusom (i izvrsnim sastavom) goji bobica.

SASTOJCI

  • 100 grama čokolade sa 70% kakaa
  • 2 žlice ugrubo usitnjenih badema
  • 2 žlice goji bobica
  • sol

PRIPREMA

Stavite papir za pečenje na pladanj. Otopite čokoladu na pari (posuda u posudi) dok u cijelosti ne postane tekuća, a zatim je rasporedite na 8 podjednakih dijelova na pladnju. Po čokoladnim hrpicama posipajte bademe i goji bobice te ih lagano utisnite kako bi se zalijepile za rastopljenu čokoladu. Hrpice pospite sa skromnim prstohvatom soli i stavite pladanj u hladnjak.

Pričekajte da se čokolada ponovno stvrdne (minimalno 20-ak minuta), a zatim uživajte u ukusnim čokoladnim zalogajima.

#3 Ljuta goji juha

SASTOJCI

Recepti s goji bobicama - jeste li znali za ljutu juhu od rajčica i goji bobica?

  • 100 g (šalica) sušenih goji bobica
  • 230 g (šalica) nasjeckanih pelata
  • 450 mL povrtnog temeljca
  • 1 oveći luk
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 mala chili papričica (ili žličica sušene papričice)
  • 1 žlica kima
  • 1 žlica iskidanih svježih listova korijandera

PRIPREMA

Goji bobice operite i ostavite otprilike pola sata (može i dulje) u vodi da se rehidratiziraju.

Zagrijte maslinovo ulje na tavi i popecite sitno nasjeckani chili i luk dok ne ostakleni prije no što dodate rajčice, goji bobice i kim. Pirjajte sve skupa nekoliko minuta uz povremeno miješanje, a zatim dodajte temeljac. Kad zakuha, smanjite vatru i ostavite da se krčka još 10-ak minuta.

Na kraju ubacite korijander i izmiksajte sa štapnim mikserom dok ne postane glatko. Servirajte toplo, po želji ukrasite svježim listovima korijandera, kimom i crnim paprom. U juhu netom prije konzumiranja možete dodati i žlicu jogurta ili kiselog vrhnja.

 

[box type=”warning” align=”” class=”” width=””]

Osobe koje uzimaju lijekove za dijabetes ili reguliranje krvnog tlaka te lijekove protiv zgrušnjavanja krvi trebale bi se prije konzumiranja goji bobica savjetovati s liječnikom zbog mogućih interakcija.

[/box]

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.