5 stvari koje možda niste znali o kurkumi

stvari koje niste znali o kurkumi

O kurkumi se puno govori, ali ako ste mislili ste da je o njoj sve već rečeno, možda ste u krivu! Pročitajte 5 iznenađujućih zanimljivosti o ovom sveprisutnom začinu.

 

#1 Postoji više od 40 vrsta kurkume

Rod Curcuma sadrži između 40 i 50 različitih vrsta biljaka, ali samo se dvije vrste – Curcuma longa i Curcuma aromatica (divlja kurkuma) uzgajaju za upotrebu u kuhinji i farmaciji. Kad se govori o kurkumi kao začinu i dodatku prehrani, uglavnom se misli na indijski šafran tj. Curcumu longu.

#2 Kurkuma se koristi kao bojilo

Zahvaljujući svojoj živoj žutoj boji i snažnom pigmentu, kurkuma se stoljećima koristila kao bojilo i to ne samo za curry, nego i za odjeću redovnika u nekim indijskim samostanima. Koristi se i danas: ako na pakiranju nekog prehrambenog proizvoda naiđete na E100 – to je kurkumin.

#3 Kurkumin se primjenjuje u kozmetici

Klasificiran kao anti-iritans i antioksidans, kurkumin se počeo primjenjivati i u zapadnjačkoj kozmetici zbog zacjeljujućeg učinka na kožu. Kurkuma pokazuje sposobnost liječenja nekih kožnih bolesti, ali još uvijek nije u širokoj primjeni zbog nestabilne strukture i prepoznatljive boje koja je u kozmetici okarakterizirana kao – nepoželjna.

#4 Kurkuma nije za svakog!

Iako je prirodna i ljekovita, kurkuma kod nekih ljudi može izazvati nuspojave. Preporučene dnevne doze ne bi se smjele prekoračiti, a određene skupine ljudi morale bi pripaziti s primjenom kurkume kao začina, odnosno izbjegavati ovaj dodatak prehrani.

#5 Kurkuma se slabo iskorištava u tijelu

Kurkuma je sve popularniji začin zahvaljujući karakterističnom orijentalnom ljutkastom okusu i dokazanim zdravstvenim prednostima. Unatoč tome što ovaj začin nije namijenjen svakome i što su nuspojave moguće, kurkuma je u umjerenim dozama sigurna za primjenu u kuhinji zbog slabe iskoristivosti u tijelu.

Bolja se iskoristivost postiže kad se kurkuma kombinira s crnim paprom, zdravim masnoćama i kad se termički obrađuje.

 

stvari koje niste znali o kurkumiAlmagea Curcumin Forte – 185 puta veća bioraspoloživost od nativnog kurkumina uz dodatak vitamina D koji doprinosi normalnoj funkciji imuniteta

Almagea® CURCUMIN FORTE+ sadrži poseban oblik solubilizata kurkumina u micelama.

Nativni kurkumin nije topiv i vrlo se brzo neiskorišten izlučuje iz organizma, odnosno ima iznimno nisku bioraspoloživost. Micelarni oblik CURCUMINA FORTE+ osigurava topivost kurkumina u vodi i visoku bioraspoloživost u ljudskom organizmu.

Kapsule su biljnog podrijetla, prikladne za vegetarijance i vegane. Ne sadrže otapala, konzervanse, gluten, škrob, plastifikatore, alergene ni GMO sastojke.

 

 

[toggle title=”Što treba znati o dodacima prehrani?” state=”open”]

Važno je znati da dodatak prehrani nije nadomjestak ili zamjena uravnoteženoj prehrani. Svaki dodatak prehrani na ambalaži mora imati navedenu preporučenu dnevnu dozu. Preporučene dnevne doze ne smiju se prekoračiti. Važno je pridržavati se zdravog načina života.

Proizvode nabavljajte isključivo iz provjerenih izvora, putem web shopa Ljekarnik.hr ili u odabranoj ljekarni.[/toggle]

[toggle title=”Ambalaža proizvoda sadrži informacije važne za vaše zdravlje!” state=”close”]

Svaki dodatak prehrani na svojoj ambalaži može imati istaknute zdravstvene tvrdnje. Zdravstvene tvrdnje govore o utjecaju proizvoda na organizam. Zdravstvene tvrdnje mogu biti različite za proizvode s naizgled sličnim sastavom – uvijek dobro pročitajte sve što je navedeno na ambalaži. Internet je prepun informacija o raznim istraživanjama od kojih neka jesu, a neka nisu potvrđena od znanstvene zajednice. Podaci iz većine znanstvenih istraživanja i objavljenih stručnih studija koje se odnose na utjecaj dodataka prehrani na organizam su uobličeni u zdravstvene tvrdnje koje je odobrila europska regulatorna agencija za zdravlje hranu – EFSA i hrvatsko Ministarstvo zdravlja. U slučaju bilo kakve dvojbe o razumijevanju djelovanja proizvoda, proučite ambalažu ili reklamne materijale proizvoda koji vas zanima.

Proizvođači dodataka prehrani na reklamnim materijalima ili ambalaži proizvoda nikada ne smiju navoditi da se čovjekovo zdravlje može pogoršati ukoliko se ne uzima pojedini dodatak prehrani. Ukoliko naiđete na takvu sumnjivu promociju, preparat nemojte kupovati.

Ukoliko neki od proizvoda sadržava alergene poput mlijeka, ribe i školjkaša, glutena i sličnog, informacije o alergenima moraju biti istaknute na ambalaži ili promotivnim materijalima.

Prije uzimanja proizvoda dobro proučite njegov sastav. Ukoliko niste sigurni smijete li uzimati neki proizvod savjetujte se s liječnikom ili ljekarnikom prije uzimanja. Besplatan savjet od magistra farmacije možete potražiti i putem savjetovališta na web trgovini Ljekarnik.hr. U slučaju alergijske reakcije prekinite s uzimanjem proizvoda i odmah se obratite liječniku.[/toggle] [toggle title=”Svjedočanstva o djelotvornosti preparata” state=”close”]

Reklamiranje dodataka prehrani nije dozvoljeno koristeći svjedočanstava korisnika. Na Internetu ćete vjerojatno pronaći mnoštvo preparata čija se djelotvornost reklamira svjedočanstvima mnoštva “zadovoljnih korisnika” – to je strogo zabranjeno. Budite oprezni u takvim slučajevima jer u svrhu promocije o djelotvornosti proizvoda proizvođači smiju koristiti isključivo prethodno odobrene zdravstvene tvrdnje. Moguće je, međutim, da vam zdravstveni djelatnik preporuči neki preparat za svrhu koja nije navedena u nekoj zdravstvenih tvrdnji koja se nalazi na proizvodu. Stručni i obrazovani zdravstveni djelatnici to će učiniti nakon kliničke procjene zdravstvenog stanja svakog pojedinog pacijenta te svih potreba organizma da se s pojedinim zdravstvenim stanjima nosi. Nemojte kupovati preparate čiju djelotvornost potvrđuje samo mnoštvo “zadovoljnih korisnika” i “stručnjaka” čiji identitet ne možete provjeriti. [/toggle] [toggle title=”Trudnice, djeca i bolesnici” state=”close”]

Ukoliko uz dodatak prehrani koristite i neki lijek, prije uporabe ovog proizvoda pažljivo pročitate uputu o lijeku. Za obavijesti o indikacijama, mjerama opreza i nuspojavama upitajte svog liječnika ili ljekarnika.

Za svako dijagnosticiranje i liječenje bolesti posjetite liječnika. Dodaci prehrani ne mogu zamijeniti propisani lijek bez izričite suglasnosti i preporuke liječnika. Nemojte samostalno mijenjati ili prekidati terapiju koju vam je propisao liječnik – lijekove uzimajte onako kako su propisani. Osluškujte signale koje vam šalje organizam – o svakoj promjeni koju primijetite obavijestite svojeg liječnika.

Ukoliko neki od proizvoda nije namijenjenen trudnicama, dojiljama, bebama, dojenčadi, djeci, starijim osobama, drugim skupinama ili osobama s određenim zdravstvenim stanjima, to će biti navedeno na ambalaži.[/toggle] [toggle title=”Čuvanje proizvoda” state=”close”]

Dodaci prehrani se trebaju čuvati na tamnom i hladnom mjestu daleko od dohvata male djece.[/toggle]

 

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.