Arhiva objava: Super hrana

Koncentrat borovnice poboljšava funkciju mozga kod starijih

Ispijanje koncentriranog soka od borovnica poboljšava funkciju mozga kod starijih ljudi, novo je istraživanje University of Exeter. U studiji, zdravi ljudi u dobi između 65 i 77 godina koji su svaki dan pili koncentrirani sok od borovnica pokazali su poboljšanja u kognitivnoj funkciji, protoku krvi i aktivaciji mozga na testovima kognicije. Također postoji dokaz koji […]

Unos voća i povrća može smanjiti rizik od bolesti pluća

Istraživanje objavljeno u Thoraxu ovog tjedna pronašlo je vezu između unosa većih količina voća i povrća sa zdravljem pluća. Otkriveno je da ove namirnice smanjuju rizik od razvoja kronične opstruktivne bolesti pluća kod bivših i trenutnih pušača. Zdravstvene prednosti jedenja različitog voća i povrća dobro su dokumentirani: ovo je pojasnilo već mnoštvo istraživanja. Primjerice, povećanje konzumacije […]

7 zdravih namirnica koje mogu biti štetne jedu li se prečesto

Neke od najzdravijih namirnica na svijetu sadrže sastojke koje bi se trebale konzumirati samo u umjerenim količinama. Naime, što se događa kada pretjerano konzumiramo nešto što bi trebalo biti dobro za nas? Kako se ispostavlja, kada je riječ o zdravoj hrani, previše dobre stvari ponekad može biti loša stvar. Sve umjereno vrijedi čak i za […]

5 zbunjujućih pomodnih zdravstvenih riječi i što one znače

Hrana koja zvuči zdravo nije nužno zdrava. Studija iz 2014. pregledavala je razliku između tvrdnji o nutritivnim vrijednostima na etiketama pakiranja sa stvarnom nutritivnom vrijednosti hrane.  Vodeći autor studije Temple Northup napisao je da ‘određene pomodne riječi kreiraju zdravstveni učinak ‘halo’, fenomen koji implicira da je hrana bolja nego što to ona uistinu jest. Zdravstveni ‘halo’ […]

Chia puding s breskvom i đumbirom

Chia puding s breskvom i đumbirom, aromatičnog, osvježavajućeg, pomalo pikantnog okusa, idealan je voćni desert. Ovaj zdrav i vrlo hranjiv obrok pun je visokokvalitetnih proteina, vlakana, zdravih omega 3-kiselina i vitamina, a dodatak ljekovitog đumbira, pretvara ovaj obrok u pravi ljetni hit. Sastojci: Za chia puding: 1 šalica sojinog mlijeka 4 žlice chia sjemenki 1 […]

Šipak napokon otkrio svoju snažnu tajnu protiv starenja

Švicarski znanstvenici otkrili su da tvar koja se nalazi u šipku ima potencijalno svojstva protiv starenja, čime jača reputaciju ovog voća kao superhrane i potiče razvojne planove od strane lokalne biotehnološke tvrtke. Istraživači na Ecole Polytechnique Federale de Lausanne objavili su u u časopisu Nature Medicine da je davanje urolitina A starijim miševima povećalo izdražljivost […]

Tropski chia puding s kokosom i ananasom

chia puding

Osvježavajuć, hranjiv i bogat tropskim okusom, ovaj chia puding s kokosom i ananasom savršen je ljetni obrok. Prepun je visokokvalitetnih proteina, vlakana, zdravih omega 3-kiselina i vitamina pa ga je najbolje poslužiti ujutro za doručak za savršen početak dana.   Sastojci (za dvije osobe) 1 šalica kokosovog mlijeka (nezaslađenog) 4 žlice chia sjemenki 1-2 žlica […]

4 izvrsna recepta sa sjemenkama konoplje

Bogate proteinima, masnim kiselinama, magnezijem, cinkom i željezom, treba li vam još koji razlog da ubacite sjemenke konoplje u svoj jelovnik? Pa da – jako su ukusne! Gurmanske food blogerice Legice u kuhinji ponovno su čarobirale s raznim sastojcima i u suradnji s Ljekarnik.hr za vas osmislile 4 recepta sa sjemenkama konoplje. Nadamo se da će vas […]

10 snažnih gastronomskih i nutritivnih parova hrane

Neka hrana kao da oduvijek ide zajedno. Riža i grašak. Jogurt i banane. Poznato? Manje više je li tako…. Ovi gastronomski parovi su više od samo ukusnih poslastica – svi oni imaju hranjive super moći. Kada se ovakve dvije namirnice kombiniraju, dolazi do super punjenja. ‘Sve je u sinergiji između namirnica koje idu tako dobro zajedno’, […]

Karfiol: Vaš kuhinjski kameleon

Kupili ste glavicu karfiola i ne znate što biste s njim napravili i što karfiol uopće sadrži. Kruciferno povrće, u koje se ubraja i karfiol bogato je nutrijentima, uključujući nekoliko karotenoida (beta karoten, lutein, zeaksantin), vitamin C, E, i K, folate i minerale. Također, karfiol je izvrstan izvor vlakana.  Dobro ide s drugom hranom Zahvaljujući […]