Arhiva objava: Veganstvo i vegetarijanstvo

5 zbunjujućih pomodnih zdravstvenih riječi i što one znače

Hrana koja zvuči zdravo nije nužno zdrava. Studija iz 2014. pregledavala je razliku između tvrdnji o nutritivnim vrijednostima na etiketama pakiranja sa stvarnom nutritivnom vrijednosti hrane.  Vodeći autor studije Temple Northup napisao je da ‘određene pomodne riječi kreiraju zdravstveni učinak ‘halo’, fenomen koji implicira da je hrana bolja nego što to ona uistinu jest. Zdravstveni ‘halo’ […]

Nova gradonačelnica Torino vidi kao prvi talijanski ‘vegetarijanski grad’

Od vitello tonnato – teletine s umakom od tune do govedine pirjane u najpoznatijem crnom vinu Pijemonta, brasato al Barolo – jela od mesa bila su središnje mjesto u tradiciji hrane u sjevernoj Italiji stoljećima. Torino je veliki grad od preko 870. 000 stanovnika u industrijskoj sjevernozapadnoj talijanskoj regiji Pijemont, koja je poznata po svojoj […]

Hamburgeri sadrže tragove štakora i čovjeka te patogenu DNA

Nakon što ste već naručili hamburger u fast food restoranu, jeste li se već pomirili da ispod šnite rajčice sigurno ne stoji konjsko meso? No, dodatke poput DNA štakora i čovjeka možda biste teško mogli progutati, piše Independent. Nova studija američke kompanije Clear Labs otkrila je na uzroku od 258 hamburgera, dva uzroka mesa u vegetarijanskim […]

Vegetarijanci više pate od stanja poput astme, raka i mentalnih bolest

Vegetarijanci su manje zdravi od ljudi koji jedu meso, zaključak je studije, unatoč tomu što piju manje, puše manje i više su fizički aktivni od svojih kolega koji jedu meso. Studija provedena na Medical University of Graz u Austriji, otkrila je da vegetarijanska prehrana, koju karakterizira niska konzumacija zasićenih masti i kolesterola, a povećan unos […]

FDA: Veganska majoneza ne smije se zvati Mayo

Pravila FDA zahtijevaju da majoneza mora sadržavati jaja: Majoneza ‘Just Mayo’ startup tvrtke Hampton Creek među čijim je investitorima Bill Gates, ne sadržava ih. Veganska majoneza – koja po definiciji ne sadrži jaje – ne može se označiti kao majoneza, priopćila je krovna američka Agencija za Hranu i Lijekove, piše Time. Kompanija zdrave hrane Hampton Creek Foods, […]