Arhiva tagova: povrće

Koncentrat borovnice poboljšava funkciju mozga kod starijih

Ispijanje koncentriranog soka od borovnica poboljšava funkciju mozga kod starijih ljudi, novo je istraživanje University of Exeter. U studiji, zdravi ljudi u dobi između 65 i 77 godina koji su svaki dan pili koncentrirani sok od borovnica pokazali su poboljšanja u kognitivnoj funkciji, protoku krvi i aktivaciji mozga na testovima kognicije. Također postoji dokaz koji […]

Unos voća i povrća može smanjiti rizik od bolesti pluća

Istraživanje objavljeno u Thoraxu ovog tjedna pronašlo je vezu između unosa većih količina voća i povrća sa zdravljem pluća. Otkriveno je da ove namirnice smanjuju rizik od razvoja kronične opstruktivne bolesti pluća kod bivših i trenutnih pušača. Zdravstvene prednosti jedenja različitog voća i povrća dobro su dokumentirani: ovo je pojasnilo već mnoštvo istraživanja. Primjerice, povećanje konzumacije […]

Jogurti od povrća bit će popularna hrana u 2017.

Povrtni jogurt postat će popularna nova hrana iduće godine, mijenjajući tradicionalne slatke okuse u hladnjacima istodobno s modno osvještenim potrošačima.  Različitosti proizvoda od mrkve, cikle i slatkog krumpira pokazali su neočekivanim hitom u SAD-u i uskoro će ovi proizvodi biti predstavljeni na tržištu u Velikoj Britaniji, u supermarketima, stoji u godišnjem izvješću o hrani i pićima Waitrosea. […]

Karfiol: Vaš kuhinjski kameleon

Kupili ste glavicu karfiola i ne znate što biste s njim napravili i što karfiol uopće sadrži. Kruciferno povrće, u koje se ubraja i karfiol bogato je nutrijentima, uključujući nekoliko karotenoida (beta karoten, lutein, zeaksantin), vitamin C, E, i K, folate i minerale. Također, karfiol je izvrstan izvor vlakana.  Dobro ide s drugom hranom Zahvaljujući […]

Insekticid za trešnje može nositi zdravstvene rizike za ljude

Dimetoat, insekticid koji se naširoko koristi za zaštitu usjeva, poput trešanja, može biti štetan za ljude, objavila je Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA), savjetnik kreatora politike EU. Izvještaj slijedi nakon zahtjeva Francuske, koja poziva na zabranu insekticida diljem Europe, a kojeg proizvode kompanije, među kojima i njemački BASF i Cheminova, dio FMC-a. Niti jedna tvrtka […]

Prevara: Ovi dućani prodaju eko voće zagađeno pesticidima

Redakcija Telegrama je u suradnji s Zavodom za javno zdravstvo zdravstvo testirala navodno ekološki uzgojeno voće i povrće, a rezultati su, kako se čini, poražavajući. Testiranjem na pesticide koje su provjeli u Zavoda za javno zdravstvo dr. Andrija Štampar, utvrđeno je da je eko voće zagađeno. Naime, u jabukama iz pojedinih trgovina pronađeni su acetamiprid, boskalid, klofentezin, metoksifenozid i piraklostrobin, […]